Gulasz z boczniaków z pęczakiem

Gulasz z boczniaków z pęczakiem

4.3 555 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

4 porcje

Składniki

150 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
250 g cukinii pokrojonej na kawałki
100 g cebuli przekrojonej na pół
20 g oleju rzepakowego
200 g boczniaków, świeżych pokrojonych w 1 cm paski
350 g wody
40 g sosu sojowego
½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
½ łyżeczki oregano, suszonego
¼ łyżeczki chili, mielonego
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki soli
120 g białej ciecierzycy, z puszki odsączonej z zalewy (patrz wskazówka)
120 g czerwonej fasoli Kidney, z puszki odsączonej z zalewy
20 g płatków drożdżowych
kasza jęczmienna pęczak ugotowana, ilość do podania (patrz wskazówka)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porcję

Sód 986 mg

Białko 13 g

Kalorie 1396 kJ / 333.5 kcal

Tłuszcz 7.5 g

Błonnik 10.8 g

Tłuszcz nasycony 0.5 g

Węglowodany 58.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

LEKKIE OBIADY IV 20 Przepisów
Polska

WEGE ENERGIA 10 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Gazpacho - hiszpański chłodnik

1 godz. 15 min

Zupa z ciecierzycą i bakłażanem

35 min

Gulasz z zielonej soczewicy

55 min

Tajska zupa z krewetkami (Tom Kha Goong)

40 min

Ostra zupa z owocami morza (Tom Yum)

30 min

Krem z marchwi z harissą i chrupiącą ciecierzycą

55 min

Rozgrzewająca zupa z czerwonej soczewicy

35 min

Bakłażan zapiekany z parmezanem i mozzarellą

1 godz.

Zupa z batatów z pastą curry

25 min

Pasta z oliwek

5 min

Kotlety z kaszy gryczanej i czarnej fasoli

1 godz. 10 min

Bolognese z boczniaków z cukiniowym makaronem

50 min