Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 150 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 250 g cukinii, pokrojonej na kawałki
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 20 g oleju rzepakowego
- 200 g boczniaków, świeżych, pokrojonych w 1 cm paski
- 350 g wody
- 40 g sosu sojowego
- ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- ½ łyżeczki oregano, suszonego
- ¼ łyżeczki chili, mielonego
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ½ łyżeczki soli
- 120 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej z zalewy (patrz wskazówka)
- 120 g czerwonej fasoli Kidney, z puszki, odsączonej z zalewy
- 20 g płatków drożdżowych
- kasza jęczmienna pęczak, ugotowana, ilość do podania (patrz wskazówka)
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1396 kJ / 333.5 kcal
- Białko
- 13 g
- Węglowodany
- 58.5 g
- Tłuszcz
- 7.5 g
- Tłuszcz nasycony
- 0.5 g
- Błonnik
- 10.8 g
- Sód
- 986 mg
Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja
Więcej informacji
Alternatywne przepisy
Wegański gulasz z fasolą i tofu (z osłoną noża miksującego)
1 Std.
Gulasz z soczewicy i batatów z pęczakiem
50 Min
Kotlety z kaszy gryczanej i czarnej fasoli
1 Std. 10 Min
Bolognese z boczniaków z cukiniowym makaronem
50 Min
Wegańskie „flaczki” z boczniaków
40 Min
Strączkowy gulasz z czarnuszką i szpinakiem
13 Std. 35 Min
Curry z bakłażana, szpinaku i soczewicy
25 Min
Wegańska kaszanka z czarną soczewicą
1h 30min
Pasztet gryczany pełen roślinnego białka
3sa
Wegański bigos z boczniakami
1h 40min
Wegańskie „flaczki” z ciecierzycą i boczniakami
30 min
Wegetariański gulasz z tofu
30 min