Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 150 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 250 g cukinii, pokrojonej na kawałki
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 20 g oleju rzepakowego
- 200 g boczniaków, świeżych, pokrojonych w 1 cm paski
- 350 g wody
- 40 g sosu sojowego
- ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- ½ łyżeczki oregano, suszonego
- ¼ łyżeczki chili, mielonego
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ½ łyżeczki soli
- 120 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej z zalewy (patrz wskazówka)
- 120 g czerwonej fasoli Kidney, z puszki, odsączonej z zalewy
- 20 g płatków drożdżowych
- kasza jęczmienna pęczak, ugotowana, ilość do podania (patrz wskazówka)
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1396 kJ / 333.5 kcal
- Białko
- 13 g
- Węglowodany
- 58.5 g
- Tłuszcz
- 7.5 g
- Tłuszcz nasycony
- 0.5 g
- Błonnik
- 10.8 g
- Sód
- 986 mg
Wygląda smakowicie? Ten i ponad 100 000 innych przepisów czekają na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja
Więcej informacji
Alternatywne przepisy
Potrawka z cukinii i ciecierzycy
30 min
Curry z batatami i szpinakiem
40 min
Gulasz z soczewicy i batatów z pęczakiem
50 min
Bolognese z boczniaków z cukiniowym makaronem
50 min
Wegańska fasolka po bretońsku
13 godz. 50 min
Wegetariański gulasz z tofu
30 min
Gulasz z soczewicy i buraków
55 min
Wegański gulasz z fasolą i tofu (z osłoną noża miksującego)
1 godz.
Pasztet gryczany pełen roślinnego białka
2 godz. 50 min
Dyniowe curry z soczewicą i kaszą jaglaną
55 min
Wegańskie „flaczki” z ciecierzycą i boczniakami
30 min
Wegetariański gulasz z kapustą włoską, fasolą i pęczakiem
50 min