Zupa z batatów z pastą curry

Name: Zupa z batatów z pastą curry
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 5 g liści kolendry, świeżych; 200 g czerwonej cebuli; 620 g batatów; 1 - 2 łyżeczki czerwonej pasty curry; 20 g oliwy z oliwek; 500 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 20 - 30 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego; 400 g mleczka kokosowego

4.3 127 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 25 min

6 porcji

Składniki

5 g liści kolendry, świeżych
200 g czerwonej cebuli przekrojonej na pół
620 g batatów pokrojonych na kawałki
1 - 2 łyżeczki czerwonej pasty curry
20 g oliwy z oliwek
500 g wody
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
20 - 30 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
400 g mleczka kokosowego