Gulasz z zielonej soczewicy

Name: Gulasz z zielonej soczewicy
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 100 g cebuli; 100 g marchewki; 80 g korzenia selera; 200 g ziemniaków; 20 g oleju; 100 g pora; 1000 g wody; 250 g zielonej soczewicy, suszonej; 40 g koncentratu pomidorowego; 1 łyżeczka cukru; 120 g boczku wędzonego, bez skóry i kości; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 20 - 30 g octu jabłkowego; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ¼ - ½ łyżeczki soli; natka pietruszki, świeża, tylko liście

4.5 362 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 55 min

4 porcje

Składniki

cebuli pokrojonej w ćwiartki
100 g
marchewki pokrojonej na kawałki
100 g
korzenia selera pokrojonego na kawałki
80 g
ziemniaków pokrojonych na kawałki
200 g
oleju
20 g
pora pokrojonego w 5 mm plastry
100 g
wody
1000 g
zielonej soczewicy, suszonej opłukanej
250 g
koncentratu pomidorowego
40 g
cukru
1 łyżeczka
boczku wędzonego, bez skóry i kości pokrojonego w 0,5 cm kostkę
120 g
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
octu jabłkowego
20 - 30 g
pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki
soli
¼ - ½ łyżeczki
natka pietruszki, świeża, tylko liście posiekana, ilość do dekoracji