Ratatouille

Name: Ratatouille
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 120 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 20 g oliwy z oliwek; 300 g pomidorów; 100 g czerwonej papryki; 1 łyżka mieszanych ziół, suszonych; 1 łyżeczka soli; 2 szczypty pieprzu czarnego, świeżo mielonego; 300 g bakłażana; 200 g cukinii

4.4 (1.1K ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 15 min

Czas całkowity 40 min

Liczba porcji 4 porcje

Składniki

120 g cebuli, przekrojonej na pół
2 ząbki czosnku
20 g oliwy z oliwek
300 g pomidorów, dojrzałych, pokrojonych na kawałki (2-3 cm)
100 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki (2-3 cm)
1 łyżka mieszanych ziół, suszonych (np. tymianku, rozmarynu, majeranku, bazylii, pietruszki)
1 łyżeczka soli
2 szczypty pieprzu czarnego, świeżo mielonego
300 g bakłażana, pokrojonego na kawałki (2-3 cm)
200 g cukinii, pokrojonej na kawałki (2-3 cm)

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 422 kJ / 101 kcal
Białko: 3 g
Węglowodany: 9 g
Tłuszcz: 6 g
Błonnik: 4 g