Zupa krem marchewkowy z kolendrą

Name: Zupa krem marchewkowy z kolendrą
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 30 g czerwonej soczewicy, suszonej; skórka z cytryny; 5 g korzenia imbiru, świeżego; 300 g marchewki; 50 g cebuli; 50 g masła; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 300 g wody; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki papryki ostrej, mielonej; 4 gałązki kolendry, świeżej; 100 g śmietany, 18% tłuszczu

4.6 (493 oceny)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 10 min

Czas całkowity 25 min

Liczba porcji 4 porcje

Składniki

30 g czerwonej soczewicy, suszonej
skórka z cytryny, ( z ½ cytryny), ekologiczna, bez białych błonek
5 g korzenia imbiru, świeżego
300 g marchewki, pokrojonej na kawałki
50 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
50 g masła, pokrojonego na kawałki
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
lub 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
300 g wody
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki papryki ostrej, mielonej
4 gałązki kolendry, świeżej, pokrojone na kawałki, plus dodatkowa ilość do dekoracji
100 g śmietany, 18% tłuszczu, plus dodatkowa ilość do dekoracji

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 654 kJ / 156 kcal
Białko: 2.4 g
Węglowodany: 10.7 g
Tłuszcz: 11.5 g