Sos warzywny do makaronu

Name: Sos warzywny do makaronu
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 100 g cebuli; 1 ząbek czosnku; 20 g oliwy z oliwek; 60 g marchewki; 300 g cukinii; 100 g pieczarek; 500 g przecieru pomidorowego, typu passata; ½ łyżeczki soli; pieprz biały, mielony; 1 łyżeczka bazylii, suszonej; 1 łyżeczka masła; 1 - 2 łyżki natki pietruszki, świeżej; 8 liści bazylii, świeżych; ser

4.6 (429 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 10 min

Czas całkowity 40 min

Liczba porcji 4 porcje

Składniki

100 g cebuli, przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
20 g oliwy z oliwek
60 g marchewki, pokrojonej na kawałki
300 g cukinii, pokrojonej na kawałki
100 g pieczarek, duże przekrojone na pół
500 g przecieru pomidorowego, typu passata
lub 500 g krojonych pomidorów, z puszki
½ łyżeczki soli
pieprz biały, mielony, do smaku
1 łyżeczka bazylii, suszonej
1 łyżeczka masła
1 - 2 łyżki natki pietruszki, świeżej, posiekanej (opcjonalnie)
8 liści bazylii, świeżych, porwanych
ser grana padano, tarty (opcjonalnie)

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 575.5 kJ / 137.5 kcal
Białko: 4.5 g
Węglowodany: 18.7 g
Tłuszcz: 6.6 g
Tłuszcz nasycony: 1.4 g
Błonnik: 4.4 g
Sód: 345.7 mg