Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 300 - 500 g d'arêtes de poisson
- 1000 g d'eau
- ½ citron jaune
- 1 carotte, coupée en morceaux
- 1 oignon, coupé en deux
- 2 clous de girofle
- 1 branche de thym frais
- 1 feuille de laurier
- Wartości odżywcze
- na 100 g
- Kalorie
- 150.6 kJ / 35.6 kcal
- Białko
- 6.8 g
- Węglowodany
- 0.6 g
- Tłuszcz
- 0.6 g
- Tłuszcz nasycony
- 0.2 g
- Błonnik
- 0.4 g
- Sód
- 105.6 mg
Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja
Więcej informacji
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Foie gras sous-vide
72 Std.
Saumon gravlax
60h 30min
Fumet de poisson
45 min
Chutney mangue-raisin
35min
Sauce à l'oseille
35min
Maquereaux au vin blanc
3 Std. 30 Min
Bisque de homard au paprika
1 godz. 20 min
Fumet de crustacés
25min
Bisque de crevettes
30 min
Sauce dieppoise
35min
Sauce rouille
10min
Sauce armoricaine
1 godz.