Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge

Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge

2.6 10 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 55 min

4 portions

Składniki

200 g de carottes coupées en tronçons
400 g de poireaux coupés en tronçons
300 g de champignons de Paris frais coupés en quatre ou six
20 g d'huile d'olive
600 g de filets de bar (4 morceaux)
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
70 g d'échalotes coupées en deux
200 g de vin rouge
100 g de beurre coupé en petites parcelles et très froid

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 310.5 mg

Białko 34.3 g

Kalorie 2197.5 kJ / 528.8 kcal

Tłuszcz 34.8 g

Błonnik 6.8 g

Tłuszcz nasycony 16 g

Węglowodany 9.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi n°22 49 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Saint-jacques au curry, poireaux et fenouil

35min

Filet mignon aux herbes, mousseline de carottes

1h

Papillotes de cabillaud en feuille de chou

55min

Cailles laquées au vinaigre balsamique, purée de courge

1h

Saint-jacques à la crème sur lit de poireaux

30min

Saint-Jacques en nage épicée

25min

Bœuf en papillote et ses légumes

50min

Filets de rouget sauce safranée

45min

Filet mignon de veau à l'estragon, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive

1h

Noix de saint-jacques, champignons à la noisette

1h 30min

Filet de bar sauce aux courgettes

1h

Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes

1h