Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Noix de saint-jacques, champignons à la noisette
Składniki
La viennoise
-
½ gousse d'ail
-
100 g de beurre coupé en morceaux
-
50 g de pain rassis, ou du pain de mie rassis50 g de chapelure
-
30 g de noisettes en poudre
-
40 g de parmesan coupé en morceaux
-
½ c. à café de piment d'Espelette
La duxelles
-
50 g d'échalotes coupées en deux
-
30 g de beurre
-
150 g de champignons de Paris frais coupés en morceaux
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
Les champignons et la pulpe de butternut
-
12 champignons de Paris frais (gros champignons), brossés
-
200 g d'eau
-
400 g de chair de courge butternut coupée en morceaux
-
120 g de beurre coupé en morceaux
Finition et dressage
-
20 g d'huile d'olive
-
12 noix de saint-jacques
Poziom trudności
zaawansowany
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w
Francja
Może spodoba Ci się również...
Soufflé au chocolat et à l'orange
50 min
Filets de merlan, betteraves et petits oignons confits au miel
1 godz.
Lotte sauce vallée d’Auge
1 godz. 40 min
Choux chantilly-wasabi au poisson fumé
1 godz. 15 min
Solettes meunière
25 min
Coques aux herbes, chantilly Passion
30 min
Pavés de truite en croûte d'amande et herbes
45 min
Saumon en croûte au cresson
2 godz. 5 min
Dorades farcies au pesto de coriandre
50 min
Brochette d'églefin, céleri-rave sauce façon thaïe
50 min
Feuilleté au merlu, fondue de poireau et girolles
1 godz. 35 min
Gambas snackées, purée de courge, crème de coco et citron vert
40 min