Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Noix de saint-jacques, champignons à la noisette
Składniki
La viennoise
-
½ gousse d'ail
-
100 g de beurre coupé en morceaux
-
50 g de pain rassis, ou du pain de mie rassis50 g de chapelure
-
30 g de noisettes en poudre
-
40 g de parmesan coupé en morceaux
-
½ c. à café de piment d'Espelette
La duxelles
-
50 g d'échalotes coupées en deux
-
30 g de beurre
-
150 g de champignons de Paris frais coupés en morceaux
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
Les champignons et la pulpe de butternut
-
12 champignons de Paris frais (gros champignons), brossés
-
200 g d'eau
-
400 g de chair de courge butternut coupée en morceaux
-
120 g de beurre coupé en morceaux
Finition et dressage
-
20 g d'huile d'olive
-
12 noix de saint-jacques
Poziom trudności
zaawansowany
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w
Francja
Może spodoba Ci się również...
Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine
40 min
Sauté d'agneau, gratin poires-pommes de terre et sauce au parmesan
1 godz. 10 min
Carpaccio de bœuf, crudités et émulsion à la mangue
25 min
Cassolette d’escargots et champignons sautés – tartine de pain grillé
25 min
Gambas panées à la chapelure de morille, asperges vertes et morilles (Laurent Clément)
55 min
Médaillons de lotte à l'ail des ours
55 min
Coquille Saint-Jacques à l'estragon
45 min
Homard sauce newburg et purée de potiron
1 godz. 15 min
Bars en croûte feuilletée
3 godz.
Saint-jacques à la crème sur lit de poireaux
30 min
Aumônière de crêpe poire-banane, sauce chocolat
1 godz.
Carottes glacées au miel
1 godz. 20 min