Przejdź do głównej treści Szukaj
Salade de boulgour, chou-fleur et brocoli en deux textures

Salade de boulgour, chou-fleur et brocoli en deux textures
3.8 5 ocen
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 1 godz. 10 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

La sauce au yaourt
  • 1 gousse d'ail
  • 4 - 5 brins de coriandre fraîche
  • 250 g de yaourt au lait de brebis (2 pots)
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 30 g de jus d'orange fraîchement pressé
La salade de boulgour
  • 50 g de noisettes
  • 3 - 4 brins de coriandre fraîche
  • 4 - 5 brins d'estragon frais
  • 8 - 10 feuilles de menthe fraîche
  • 650 g de brocoli (250 g détaillé en petites sommités et 400 g en sommités)
  • 650 g de chou-fleur (250 g détaillé en petites sommités et 400 g en sommités)
  • 1000 g d'eau
  • 1 c. à café de curcuma en poudre
  • 1 c. à café de sel
  • 250 g de boulgour
  • 30 g d'huile d'olive
  • 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 30 g de jus d'orange fraîchement pressé
  • 1 orange détaillée en suprêmes
Purée de chou-fleur, brocoli et boulgour aux herbes (3 petits pots 6-12 mois)
  • 80 g de lait entier
  • 1 c. à soupe bombée d'herbes aromatiques fraîches (menthe, estragon, coriandre)
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
Salade de boulgour multicolore (3 portions 1-3 ans)
  • 1 ½ c. à soupe d'huile d'olive
  • 3 c. à soupe de jus d'orange fraîchement pressé
  • 1 orange détaillée en suprêmes

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1964.3 mg
Białko 13.3 g
Kalorie 1557.5 kJ / 374.3 kcal
Tłuszcz 22.3 g
Błonnik 11 g
Tłuszcz nasycony 2 g
Węglowodany 23.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Recettes pour les grands et les tout-petits 66 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Salade de haricots verts aux abricots et aux noix

3.8(17)

25 min

Salade kasha, lentilles corail et légumes d'été

4.3(67)

40 min

Buddha bowl d'automne au riz semi-complet et au tofu

3.6(8)

45 min

Saumon et légumes en papillote, sauce aux oignons rouges

4.0(48)

30 min

Tomates vapeur au cumin, pancakes aux tomates

4.4(8)

1 godz. 10 min

Menu veggie - Bowls aux patates douces et sauce au tahini

4.2(42)

50 min

Salade de butternut, feta, maïs et cranberries

3.8(33)

35 min

Salade de boulgour, aubergines et grenade

3.2(25)

30 min

Mâche aux pommes de terre rôties, jus d'agrumes

4.4(11)

1 godz.

Mijoté de lentilles et légumes verts

4.4(155)

55 min

Salade tiède de lentilles, céleri, carotte et œuf

4.2(325)

45 min

Flans vapeur aux épinards

4.0(81)

40 min