Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Veau mi-cuit aux morilles et légumes anciens
Składniki
-
35 g d'échalote
-
15 g de beurre
-
50 g de morilles déshydratées réhydratées dans un bol d'eau et égouttées
-
150 g de crème fraîche épaisse et allégée
-
500 g d'eau
-
1 cube de bouillon de volaille
-
200 g de panais en petits cubes
-
100 g de topinambours en cubes
-
250 g de carottes (2 grosses), en cubes
-
4 branches de thym frais
-
sel
-
poivre moulu
-
500 g de filet de veau en gros cubes
-
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
1 c. à soupe rase de fécule de maïs
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Noisettes d'agneau en croûte d'herbes et ses légumes
50 min
Risotto tomate-coppa-artichaut
40 min
Feuilleté botte d'asperges
1 godz. 50 min
Carpaccio de veau vitello tonnato
1 godz.
Menu prêt à l'avance - Poulet au vin jaune et morilles, avec sa purée à la moutarde
1 godz. 45 min
Crêpes aux fines herbes et aux asperges
35 min
Mignons de porc à l'époisses
1 godz. 15 min
Vittello tonnato
4 godz. 20 min
Risotto au safran à la milanaise
1 godz. 30 min
Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron
1 godz. 10 min
Filet mignon de veau à l'estragon, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive
1 godz.
Veau à la crème et aux morilles
40 min