Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Saint-pierre en double cuisson, mousseline de panais et beurre d'agrumes
Składniki
-
50 d'échalotes
-
100 g de beurre coupé en morceaux
-
20 g de jus de citron
-
200 g d'eau
-
800 g de jus d'orange
-
400 g de panais coupés en morceaux
-
300 g de saint-pierre détaillé en 4 aiguillettes (2 filets)
-
20 g d'huile d'olive
-
110 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
70 g de lait
-
4 pincées de sel
-
3 pincées de noix de muscade en poudre
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w
Francja
Może spodoba Ci się również...
Papillote de cabillaud aux asperges et céréales
40 min
Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille
1 godz.
Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux
35 min
Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge
55 min
Escalopes de bar et mousseline d'artichaut
1 godz. 30 min
Papillote de cabillaud, coques et asperges
35 min
Nage de saint-jacques à la citronnelle
30 min
Mille-feuille crabe, petit pois et avocat
30 min
Papillotes de cabillaud à la mangue et au gingembre
35 min
Sandre en croûte de légumes et purée de chou-fleur
40 min
Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver
55 min
Cabillaud et speck, purée de chou-fleur
40 min