Osso-buco gremolata à l'orange

Osso-buco gremolata à l'orange

4.2 22 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

4 portions

Składniki

2 oranges non traitées jus et zeste
2 oranges non traitées
4 c. à soupe d'huile d'olive
½ bouquet de persil frais, équeuté
1 gousse d'ail
90 g d'oignon (1 gros), coupé en quatre
75 g de carotte (1), en rondelles
30 g de céleri branche (1), en rondelles
15 g de beurre
4 tranches de jarret de veau (800 g env.)
1 c. à soupe de farine de blé
100 g de vin blanc
400 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
du sel
du poivre moulu
400 g de courgettes (4), en rondelles

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 77 g

Kalorie 2096 kJ / 498 kcal

Tłuszcz 17 g

Węglowodany 6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse Cuisiner light - Viandes et volailles Vol.I 12 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Lapin aux pruneaux

1u.

Curry vert de porc aux aubergines

40min

Nage de poissons à la coriandre

1u. 45min

Curry de canard à l'ananas

30min

Pintade à la moutarde et aux pommes

1u. 5min

Boulettes de cabillaud et butternut

1u. 15min

Coquille Saint-Jacques à l'estragon

45min

Bœuf à l'orange

1u. 25min

Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil

1u. 15min

Limande-sole gratinée à l'orange

35min

Souris d'agneau à l'orange et aux épices

1u. 40min

Osso-buco aux agrumes

1u. 20min