Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Carpaccio de saumon, sorbet litchi au poivre sauvage
Składniki
Le sorbet au litchi (la veille)
-
80 g de sucre en poudre
-
1 c. à café de poivre sauvage
-
100 g d'eau
-
300 g de litchis frais, épluchés et dénoyautés
-
le jus d'un citron vert
Le carpaccio de saumon (le jour même)
-
350 g de saumon frais sans la peau
-
6 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
-
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
6 brins de coriandre fraîche ciselés
-
20 g d'huile d'olive
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Carpaccio de saint-jacques
45 min
Canapés aux crevettes et purée de petits pois à la menthe
1 godz.
Bagatelle au champagne et aux fruits rouges
3 godz. 40 min
Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat
15 min
Carpaccio de saint-jacques aux agrumes
20 min
Glace au vinaigre balsamique, magret de canard fumé et tuile aux noisettes
3 godz.
Juillet - Gaspacho et sorbet tomate basilic
2 godz. 30 min
Gaspacho, cabillaud et jambon cru
20 min
Chutney de pomme, foie gras en croûte de pain d'épices
45 min
JANVIER Îles flottantes pom-Passion - Eric Guérin
4 godz. 30 min
Bouillon thaï à la lotte, aux coques et au poivre vert
25 min
Tartare de thon et gaspacho
20 min