Przejdź do głównej treści Szukaj
Carpaccio de saumon, sorbet litchi au poivre sauvage

Carpaccio de saumon, sorbet litchi au poivre sauvage
4.9 19 ocen
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 12 godz. 15 min
6 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Le sorbet au litchi (la veille)
  • 80 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café de poivre sauvage
  • 100 g d'eau
  • 300 g de litchis frais, épluchés et dénoyautés
  • le jus d'un citron vert
Le carpaccio de saumon (le jour même)
  • 350 g de saumon frais sans la peau
  • 6 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 6 brins de coriandre fraîche ciselés
  • 20 g d'huile d'olive

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 12 g
Kalorie 897 kJ / 213 kcal
Tłuszcz 9.3 g
Błonnik 0.8 g
Węglowodany 20.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi N°6 C’est la saison 11 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Tarte asperge, amande et comté par Eric Guérin

3.3(12)

1 godz.

Tartelettes aux blettes et aux crevettes

3.9(15)

1 godz. 35 min

Minibrochettes de pétoncles au beurre d'orange

4.5(6)

45 min

Cromesquis aux asperges vertes et petits pois

3.3(8)

1 godz.

Tarte fine aux asperges et à la ricotta

3.3(7)

1 godz. 20 min

Salade gourmande de céleri et carotte

4.5(34)

40 min

Richard Toix - Saint-jacques en croûte d'algue et purée de topinambour au chocolat blanc

4.7(19)

1 godz.

Carpaccio de saumon et betteraves multicolores

4.2(13)

20 min

Estragon-Passion, suprême de volaille basse température (Eric Guérin)

4.0(8)

50 min

Flétan à la chinoise

4.7(31)

30 min

Gaufres vertes moelleuses au fromage frais

4.4(37)

35 min

Janvier - Roulés de poireau au risotto de saumon

4.8(34)

1 godz. 10 min