Crostini z kremem z bakłażana i mozzarellą

Crostini z kremem z bakłażana i mozzarellą

3.7 10 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz.

6 porcji

Składniki

Krem z bakłażana

1000 g wody
1 plaster cytryn
2 ½ łyżeczki soli
500 g bakłażana pokrojonego w 1 cm plastry
50 g oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku
1 gałązka rozmarynu, świeżego
1 czerwona papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, przekrojona na pół
1 pomidor bez skórki i gniazd nasiennych, pokrojony na kawałki
25 g zielonych oliwek, bez pestek
1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

Crostini z mozzarellą

6 kromek chleba wiejskiego lub ciabatty
1 ząbek czosnku
1 kulka sera mozzarella (ok. 125 g), pokrojonego w drobną kostkę

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porcję

Sód 1223 mg

Białko 9 g

Kalorie 1033 kJ / 247 kcal

Tłuszcz 13 g

Błonnik 3.2 g

Tłuszcz nasycony 4 g

Węglowodany 25 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

KUCHNIA ŚRÓDZIEMNOMORSKA 83 Przepisy
Polska

Może spodoba Ci się również...

Chłodnik ogórkowy

15 min

Przystawka z melona i krewetek

30 min

Makaron cannelloni nadziewany serem ricotta

1 godz. 20 min

Tarta prowansalska

1 godz. 15 min

Surowy krem z cukinii i orzechów nerkowca (dieta raw)

50 min

Gazpacho - hiszpański chłodnik

1 godz. 15 min

Gnocchi buraczane

30 min

Pomidory zapiekane pod kruszonką

1 godz.

Flan z ricottą, szpinakiem i pistacjami

30 min

Zapiekane pomidory faszerowane kaszą gryczaną

1 godz. 10 min

Bakłażan zapiekany z parmezanem i mozzarellą

1 godz.

Guacamole z mango i żurawiną

20 min