Kociołek jaglany z warzywami i kiełbaskami sojowymi

Name: Kociołek jaglany z warzywami i kiełbaskami sojowymi
Prep time: 10 min
Cook time: 14 h
Total time: 14 h
Yield: 6 porcji
Ingredients: 100 g fasoli Piękny Jaś, suszonej; 1000 g wody; 150 g kaszy jaglanej; 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 80 g marchewki; 120 g pora; 120 g cebuli; 3 ząbki czosnku; 10 g masła; 450 - 500 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 1 łyżeczka mieszanych ziół, suszonych; 2 liście laurowe, suszone; 1 płaska łyżeczka soli; ½ płaskiej łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 100 g kiełbas sojowych

3.6 (38 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 10 min

Czas całkowity 14 godz.

Liczba porcji 6 porcji

Składniki

100 g fasoli Piękny Jaś, suszonej (Jaś Karłowy)
1000 g wody, gorącej

150 g kaszy jaglanej
5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
80 g marchewki, pokrojonej na kawałki
120 g pora, tylko białej części, pokrojonej w 2-3 cm plastry
120 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
3 ząbki czosnku
10 g masła, plus 1 łyżeczka
450 - 500 g wody
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
lub 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
1 łyżeczka mieszanych ziół, suszonych (np. natki pietruszki, majeranku, rozmarynu, tymianku)
2 liście laurowe, suszone
1 płaska łyżeczka soli
½ płaskiej łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
100 g kiełbas sojowych, pokrojonych w 1 cm plastry

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 870 kJ / 208 kcal
Białko: 9.7 g
Węglowodany: 34.3 g
Tłuszcz: 5.7 g
Błonnik: 5.1 g