Pasztet z bakłażana z pomidorowym coulis

Pasztet z bakłażana z pomidorowym coulis

2.7 29 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz.

6 porcji

Składniki

Pasztet z bakłażana

1000 g bakłażana pokrojonego na 3 cm kawałki
1 ząbek czosnku
50 g oliwy z oliwek
masło do natłuszczenia formy
mąka pszenna do oprószenia formy
4 jajka
50 g mleka 1,5% tłuszczu
3 szczypty soli
1 szczypta pieprzu cayenne, mielonego
gorąca woda do kąpieli wodnej

Pomidorowy coulis

3 ząbki czosnku
100 g cebuli przekrojonej na pół
30 g oliwy z oliwek
600 g pomidorów, dojrzałych przekrojonych na pół
1 łyżeczka cukru
1 szczypta tymianku, świeżego

1 szczypta tymianku, suszonego
3 szczypty soli
2 szczypty pieprzu białego, mielonego
10 liści bazylii, świeżych posiekanych

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porcję

Białko 8 g

Kalorie 1089 kJ / 262 kcal

Tłuszcz 19 g

Błonnik 6 g

Węglowodany 16 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

KUCHNIA FRANCUSKA 10 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Pasztet z brukwi

Pasztet z brukwi

2 godz. 5 min

Pasta z topinamburu

Pasta z topinamburu

35 min

Hummus z buraka

Hummus z buraka

1 godz.

Kawior z bakłażana

Kawior z bakłażana

50 min

Bakłażany nadziewane kaszą kuskus

Bakłażany nadziewane kaszą kuskus

50 min

Kotleciki rybne z makrelą wędzoną i komosą ryżową

Kotleciki rybne z makrelą wędzoną i komosą ryżową

1 godz. 10 min

Placki dyniowe z parmezanem

Placki dyniowe z parmezanem

45 min

Pasta z bakłażana

Pasta z bakłażana

55 min

Pasta z pieczonego bakłażana

Pasta z pieczonego bakłażana

1 godz. 50 min

Pasztet sojowy z pistacjami

Pasztet sojowy z pistacjami

15 godz.

Pasztet warzywny z soczewicą

Pasztet warzywny z soczewicą

2 godz. 30 min

Pasztet gryczany pełen roślinnego białka

Pasztet gryczany pełen roślinnego białka

3 godz.