Pulpety z indyka z pęczakiem i sosem pomidorowo-miodowym
TM6 TM5

Pulpety z indyka z pęczakiem i sosem pomidorowo-miodowym

4.2 (158 ocen)

Składniki

Pulpety z indyka z pęczakiem

  • oliwa z oliwek, ilość do natłuszczenia dolnej części przystawki Varoma i wkładu Varomy
  • 50 g migdałów, blanszowanych
  • 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 500 g mięsa z indyka, bez skóry i kości, np. z uda, bez białych błonek, pokrojonego na 3 cm kawałki
    lub 500 g fileta z piersi indyka, bez skóry i kości, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 1 jajko
  • 10 g musztardy, np. sarepskiej
  • ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
  • 1 ½ - 2 łyżeczki soli
  • woda, ilość do zwilżenia dłoni
  • 250 g pęczaku kujawskiego, Melvit

Sos pomidorowo-miodowy

  • 200 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
  • 3 - 4 ząbki czosnku
  • 15 g oliwy z oliwek
  • 800 g pomidorów, np. malinowych, bez skóry, pokrojonych na kawałki
  • 20 g koncentratu pomidorowego (opcjonalnie)
  • 20 g octu balsamicznego
  • 40 g miodu, płynnego
  • ½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • ½ - ¾ łyżeczki soli
  • bazylia, świeża, tylko liście, ilość do dekoracji

Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
1628.8 kJ / 389.3 kcal
Białko
28.7 g
Węglowodany
47.7 g
Tłuszcz
10.6 g
Tłuszcz nasycony
1.6 g
Błonnik
10.5 g
Sód
1071.9 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy