Makaron ze szparagami w sosie serowym

Name: Makaron ze szparagami w sosie serowym
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 250 g cukinii; 1600 g wody; 100 g zielonego groszku, świeżego; 100 g zielonych szparagów; 200 g makaronu, suchego, typu penne; 100 g sera koziego, twardego; 1 ząbek czosnku; 10 g bazylii, świeżej; 100 g jogurtu naturalnego; ¼ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

3.6 117 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 45 min

4 porcje

Składniki

250 g cukinii pokrojonej na 3 cm kawałki
1600 g wody
100 g zielonego groszku, świeżego

100 g zielonego groszku, mrożonego, uprzednio rozmrożonego
100 g zielonych szparagów bez twardych końcówek, pokrojonych na 3 cm kawałki
200 g makaronu, suchego, typu penne o czasie gotowania 12 min
100 g sera koziego, twardego pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość w płatach, do dekoracji
1 ząbek czosnku
10 g bazylii, świeżej tylko liście
100 g jogurtu naturalnego
¼ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego