Fasolotto z kalafiorem

Fasolotto z kalafiorem

3.8 16 ocen
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 13 godz. 55 min
6 porcji

Składniki

  • 1 cytryna ekologiczna
  • 30 g orzechów laskowych
    30 g orzechów laskowych, prażonych, bez skórki
  • 1850 g wody
  • 420 - 450 g fasoli Piękny Jaś, suszonej Melvit, uprzednio namoczonej przez 8-12 godz. (patrz wskazówka)
  • 150 g słodkiej cebuli przekrojonej na pół
    150 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 15 g oliwy z oliwek
  • 150 g różyczek kalafiora
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 1 liść laurowy, suszony
  • 1 ziarno ziela angielskiego
  • 100 g sera mascarpone podzielonego na kawałki
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • ½ łyżeczki soli
  • rukola ilość do podania (ok. 20 g)

Poziom trudności

łatwy


Wartości odżywcze na 1 porcję

Białko 11 g
Kalorie 1077.4 kJ / 257.3 kcal
Tłuszcz 14.2 g
Błonnik 7.7 g
Węglowodany 28.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...