Migdałowy pudding chia z musem z mango i owocami

Name: Migdałowy pudding chia z musem z mango i owocami
Prep time: 20 min
Cook time: 10 h 30 min
Total time: 10 h 30 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 140 g migdałów, blanszowanych; 400 g wody mineralnej, niegazowanej; 50 - 70 g syropu z agawy; 10 g karobu, mielonego; 40 g nasion chia; 250 - 300 g mango, dojrzałego; 150 g owoców jagodowych, świeżych

3.8 28 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 10 godz. 30 min

4 porcje

Składniki

140 g migdałów, blanszowanych uprzednio namoczonych 8 godz. (patrz wskazówka)
400 g wody mineralnej, niegazowanej
50 - 70 g syropu z agawy

50 - 70 g syropu klonowego
10 g karobu, mielonego

10 g kakao naturalnego, niesłodzonego
40 g nasion chia Melvit
250 - 300 g mango, dojrzałego pokrojonego na kawałki (patrz wskazówka)
5 liści mięty, świeżych (opcjonalnie)
150 g owoców jagodowych, świeżych mieszanych, np. malin, borówek amerykańskich, jeżyn

150 g truskawek, świeżych, pokrojonych w 3-4 mm plastry