Trendy Lunch (quinoa trio, cukinia, pomidory) z pulpetami z indyka i surówką

Name: Trendy Lunch (quinoa trio, cukinia, pomidory) z pulpetami z indyka i surówką
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 250 g białej kapusty; 100 - 120 g ogórka; 10 g oleju rzepakowego; 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ¼ łyżeczki soli; 80 g ziaren sezamu, białego; 1 - 2 ząbki czosnku; 20 g koperku, świeżego; 300 g fileta z piersi indyka, bez skóry i kości; 1 jajko; 30 g sosu sojowego; 1200 - 1300 g wody; 1 łyżeczka soli; 200 g mieszanki Trendy Lunch

4.2 12 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

4 porcje

Składniki

Surówka

250 g białej kapusty pokrojonej na kawałki
100 - 120 g ogórka pokrojonego na kawałki
10 g oleju rzepakowego
20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki soli

Trendy Lunch (quinoa trio, cukinia, pomidory) z pulpetami z indyka

80 g ziaren sezamu, białego
1 - 2 ząbki czosnku
20 g koperku, świeżego tylko liście
300 g fileta z piersi indyka, bez skóry i kości bez białych błonek, pokrojonego na 3 cm kawałki

300 g mięsa z indyka, bez skóry i kości, np. z uda, bez białych błonek, pokrojonego na 3 cm kawałki
1 jajko rozm. M
20 - 25 g otrębów owsianych (opcjonalnie) Melvit
30 g sosu sojowego
1200 - 1300 g wody plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
1 łyżeczka soli
200 g mieszanki Trendy Lunch Melvit (quinoa trio, cukinia, pomidory)