Chleb faszerowany jajkami i fasolką z oliwkami

Name: Chleb faszerowany jajkami i fasolką z oliwkami
Prep time: 20 min
Cook time: 5 h 35 min
Total time: 5 h 35 min
Yield: 16 porcji
Ingredients: 5 g bazylii, świeżej; 120 g czarnych oliwek, bez pestek; 500 g wody; 7 jajek; 200 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej; 1 łyżeczka soli; 200 g oleju; 1 ząbek czosnku; 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego; 2 chleby pełnoziarniste

4.2 (32 oceny)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 20 min

Czas całkowity 5 godz. 35 min

Liczba porcji 16 porcji

Składniki

5 g bazylii, świeżej, tylko liście
120 g czarnych oliwek, bez pestek, odsączonych z zalewy
500 g wody
7 jajek
200 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej, pokrojonej na kawałki
lub 200 g zielonej fasolki szparagowej, mrożonej, pokrojonej na 3 cm kawałki
1 łyżeczka soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia fasolki i do smaku
200 g oleju, o neutralnym smaku, np. rzepakowego, tłoczonego na zimno
lub 200 g oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego, plus dodatkowa ilość do smaku
2 chleby pełnoziarniste, o wydłużonym kształcie (Ø kromki 8-9 cm), np. chleb drwalski (ok. 400 g każdy)

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 1186.7 kJ / 283.4 kcal
Białko: 7.1 g
Węglowodany: 26.8 g
Tłuszcz: 17.1 g
Tłuszcz nasycony: 1.8 g
Błonnik: 3.2 g
Sód: 612.3 mg