Meksykański twarożek wiejski

Name: Meksykański twarożek wiejski
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 12 tortilli kukurydzianych; 1500 g pełnotłustego mleka; 50 g soku z cytryny; 75 g cebuli; 10 g zielonej papryczki chili, świeżej; 5 - 10 g kolendry, świeżej; 1 łyżeczka soli

4.4 14 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

6 porcji

Składniki

12 tortilli kukurydzianych małych
1500 g pełnotłustego mleka
50 g soku z cytryny
75 g cebuli przekrojonej na pół
10 g zielonej papryczki chili, świeżej bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki

10 g czerwonej papryczki chili, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
5 - 10 g kolendry, świeżej tylko liście
1 łyżeczka soli