Azjatycka zupa grzybowa; Souvlaki z kurczaka i papryki z ryżem

Name: Azjatycka zupa grzybowa; Souvlaki z kurczaka i papryki z ryżem
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 25 g korzenia imbiru, świeżego; 3 ząbki czosnku; 120 g sosu sojowego; 60 g miodu; 10 g oleju sezamowego, prażonego; 40 g sosu barbecue; 1 szczypta pieprzu czarnego, świeżo mielonego; 800 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry; 2 - 3 papryki, mieszane; 1300 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; ½ łyżeczki soli; 300 g ryżu parboiled; 15 g korzenia imbiru, świeżego; 1 ząbek czosnku; 1 łyżeczka nasion kolendry; 6 - 8 gałązek kolendry, świeżej; 20 g oleju sezamowego, prażonego; 200 g pieczarek; 1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; 600 g wody; 160 g mleczka kokosowego; 1 - 2 łyżeczki curry, mielonego; 1 łyżeczka soli; 1 szczypta pieprzu cayenne, mielonego; 100 g makaronu ryżowego, suchego; 2 łyżki skrobi kukurydzianej; 4 łyżki wody

2.9 103 oceny

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 1 godz. 5 min

4 porcje

Składniki

Marynata, souvlaki i ryż

korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
25 g
ząbki czosnku
3
sosu sojowego
120 g
miodu
60 g
oleju sezamowego, prażonego
10 g
10 g oleju
sosu barbecue
40 g
40 g sosu barbecue, hoisin
pieprzu czarnego, świeżo mielonego
1 szczypta
filetów z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonych w 3-4 cm kostkę
800 g
papryki, mieszane (ok. 400 g)
2 - 3
wody
1300 g
koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona
soli
½ łyżeczki
ryżu parboiled
300 g

Azjatycka zupa grzybowa

korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
15 g
ząbek czosnku
1
nasion kolendry
1 łyżeczka
kolendry, świeżej tylko liście
6 - 8 gałązek
oleju sezamowego, prażonego
20 g
20 g oleju
pieczarek pokrojonych w 1 cm plastry
200 g
koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona
wody
600 g
mleczka kokosowego
160 g
curry, mielonego
1 - 2 łyżeczki
soli
1 łyżeczka
pieprzu cayenne, mielonego
1 szczypta
makaronu ryżowego, suchego vermicelli
100 g