Zupa krem ze szparagów

Name: Zupa krem ze szparagów
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 1000 g białych szparagów; 20 - 25 g cebuli szalotki; 15 g masła; 350 - 400 g wody; ½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego; ½ - 1 łyżeczka soli; 1 płaska łyżeczka cukru; ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej; 70 - 80 g śmietany, min. 30% tłuszczu

4.6 (496 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 10 min

Czas całkowity 45 min

Liczba porcji 4 porcje

Składniki

1000 g białych szparagów
20 - 25 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
15 g masła
350 - 400 g wody
½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
lub ½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l)
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
½ - 1 łyżeczka soli
1 płaska łyżeczka cukru
¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
70 - 80 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 573 kJ / 136 kcal
Białko: 5.3 g
Węglowodany: 11.6 g
Tłuszcz: 9.6 g
Błonnik: 3.9 g