Zupa serowo-kalafiorowa

Name: Zupa serowo-kalafiorowa
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 120 g sera cheddar; 200 g cebuli; 1 ząbek czosnku; 20 g oliwy z oliwek; 750 g różyczek kalafiora; 600 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; ¾ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 liść laurowy, suszony; 100 g mleka; szczypiorek, świeży

3.8 (960 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 10 min

Czas całkowity 30 min

Liczba porcji 6 porcji

Składniki

120 g sera cheddar, pokrojonego na kawałki
200 g cebuli, przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
20 g oliwy z oliwek
750 g różyczek kalafiora
600 g wody
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
lub 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
¾ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 liść laurowy, suszony
100 g mleka
szczypiorek, świeży, posiekany, do dekoracji

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 716 kJ / 171 kcal
Białko: 9.9 g
Węglowodany: 8 g
Tłuszcz: 11.1 g