Zupa z białych warzyw

Name: Zupa z białych warzyw
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 70 g pora; 80 g cebuli; 100 g korzenia selera; 100 g korzenia pietruszki; 3 ząbki czosnku; 80 g ziemniaków; 130 g różyczek kalafiora; 120 g kalarepy; 50 g masła; 200 g mleka; 250 g wody; 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; ½ łyżeczki rozmarynu, suszonego; 1 łyżeczka soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

4.5 ( 1.1K ocen )

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 20 min

Czas całkowity 45 min

Liczba porcji 2 porcje

Składniki

70 g pora tylko białej części, pokrojonego na kawałki
80 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
100 g korzenia selera pokrojonego na kawałki
100 g korzenia pietruszki pokrojonego na kawałki
3 ząbki czosnku
80 g ziemniaków pokrojonych na kawałki
130 g różyczek kalafiora
120 g kalarepy pokrojonej na kawałki
50 g masła pokrojonego na kawałki
200 g mleka 3,2% tłuszczu
250 g wody
1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
lub 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l) pokruszona
½ łyżeczki rozmarynu, suszonego
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 395 kcal / 1654 kJ
Białko: 11 g
Tłuszcz: 25 g
Węglowodany: 37 g
Błonnik: 10.3 g
Tłuszcz nasycony: 16 g
Sód: 1117 mg