Brussels sprouts and buckwheat winter salad

Brussels sprouts and buckwheat winter salad

4.1 10 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 45 min

8 portions

Składniki

buckwheat groats
60 g
water
600 g
sea salt plus an extra 1-2 pinches to season
½ tsp
garlic clove
1
bacon cut into pieces (2 cm)
250 g
olive oil
1 tbsp
white wine vinegar
80 g
Dijon mustard
2 tsp
pure maple syrup
1 ½ tbsp
ground black pepper
1 - 2 pinches
Brussels sprouts trimmed and outer leaves removed
500 g
pine nuts
1 tbsp
Parmesan cheese shaved
25 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 849.3 mg

Białko 11.4 g

Kalorie 638.3 kJ / 152 kcal

Tłuszcz 6.6 g

Błonnik 3.8 g

Tłuszcz nasycony 1.7 g

Węglowodany 9.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Focus on Buckwheat 9 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Sweet potato and grain salad

Sweet potato and grain salad

1 godz. 30 min

Jewelled quinoa salad

Jewelled quinoa salad

1 godz. 35 min

Spinach and ricotta patties with tomato sauce

Spinach and ricotta patties with tomato sauce

30 min

Coconut-lime rice pudding with caramelised pineapple

Coconut-lime rice pudding with caramelised pineapple

45 min

Quinoa sushi

Quinoa sushi

2 godz. 45 min

Beetroot soup (gut health)

Beetroot soup (gut health)

40 min

Raw pineapple and turmeric cake

Raw pineapple and turmeric cake

5 godz. 20 min

Kumara pie

Kumara pie

1 godz. 45 min

Sweet potato, parsnip and broccoli frittata

Sweet potato, parsnip and broccoli frittata

55 min

Vegan macadamia cheese ball

Vegan macadamia cheese ball

56 godz. 55 min

Fennel, asparagus and camembert salad

Fennel, asparagus and camembert salad

30 min

Carrot and fennel slaw with sprouted buckwheat

Carrot and fennel slaw with sprouted buckwheat

50 godz. 15 min