Herbed mushrooms with pearl barley and roasted hazelnuts

Herbed mushrooms with pearl barley and roasted hazelnuts

4.1 11 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 13 godz. 25 min

4 portions

Składniki

Herbed butter

fresh flat-leaf parsley leaves only
4 sprigs
fresh chives cut into pieces (4 cm)
30 g
fresh thyme leaves only
4 sprigs
unsalted butter softened
120 g

Steamed mushrooms

pearl barley soaked overnight
200 g
dried porcini mushrooms
20 g
boiling water
400 g
Parmesan cheese crust removed and cut into cubes (3 cm)
100 g
brown onion (approx. 150 g), cut into halves
1
garlic cloves
2
fresh portobello mushrooms
80 g
olive oil
2 tbsp
fresh basil leaves only
1 sprig
fresh thyme leaves only
2 sprigs
sea salt to taste
¼ tsp
ground black pepper to taste
¼ tsp
water
1000 g
fresh portobello mushrooms gills and stems removed, if preferred
4
sea salt to taste
ground black pepper to taste
fresh baby spinach leaves
60 g
hazelnuts roasted and skins removed
30 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 340.5 mg

Białko 19 g

Kalorie 2802.5 kJ / 667.3 kcal

Tłuszcz 47.5 g

Błonnik 11.3 g

Tłuszcz nasycony 20.9 g

Węglowodany 36.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Vegetarian Cooking 10 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Sliders with walnut or sweet potato patties

Sliders with walnut or sweet potato patties

2 godz. 15 min

Eggplant and tomato breakfast hash with crispy tempeh

Eggplant and tomato breakfast hash with crispy tempeh

40 min

Eggplant and porcini bites with turmeric tahini dressing

Eggplant and porcini bites with turmeric tahini dressing

55 min

Rendang curry

Rendang curry

30 min

Roasted pumpkin and quinoa risotto

Roasted pumpkin and quinoa risotto

40 min

Vegetable pilaf

Vegetable pilaf

1 godz.

Vegetable curry with cauliflower couscous

Vegetable curry with cauliflower couscous

45 min

Mediterranean capsicums

Mediterranean capsicums

2 godz.

Honey ginger tofu with greens

Honey ginger tofu with greens

2 godz. 25 min

Pulse and pumpkin curry

Pulse and pumpkin curry

30 min

Hearty lentil chilli

Hearty lentil chilli

50 min

Tomato and lentil dahl

Tomato and lentil dahl

35 min