Herbed mushrooms with pearl barley and roasted hazelnuts

Herbed mushrooms with pearl barley and roasted hazelnuts

4.1 11 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 13 godz. 25 min

4 portions

Składniki

Herbed butter

fresh flat-leaf parsley leaves only
4 sprigs
fresh chives cut into pieces (4 cm)
30 g
fresh thyme leaves only
4 sprigs
unsalted butter softened
120 g

Steamed mushrooms

pearl barley soaked overnight
200 g
dried porcini mushrooms
20 g
boiling water
400 g
Parmesan cheese crust removed and cut into cubes (3 cm)
100 g
brown onion (approx. 150 g), cut into halves
1
garlic cloves
2
fresh portobello mushrooms
80 g
olive oil
2 tbsp
fresh basil leaves only
1 sprig
fresh thyme leaves only
2 sprigs
sea salt to taste
¼ tsp
ground black pepper to taste
¼ tsp
water
1000 g
fresh portobello mushrooms gills and stems removed, if preferred
4
sea salt to taste
ground black pepper to taste
fresh baby spinach leaves
60 g
hazelnuts roasted and skins removed
30 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 340.5 mg

Białko 19 g

Kalorie 2802.5 kJ / 667.3 kcal

Tłuszcz 47.5 g

Błonnik 11.3 g

Tłuszcz nasycony 20.9 g

Węglowodany 36.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Vegetarian Cooking 10 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Baba ghanoush

Baba ghanoush

1 godz.

Citrus quinoa salad with miso ginger dressing

Citrus quinoa salad with miso ginger dressing

1 godz. 15 min

Spinach salad with crunchy quinoa and green goddess dressing

Spinach salad with crunchy quinoa and green goddess dressing

2 godz. 50 min

Lentil and mint salad

Lentil and mint salad

3 godz. 55 min

Eggplant involtini with risotto

Eggplant involtini with risotto

1 godz. 55 min

Beetroot gazpacho with horseradish créme

Beetroot gazpacho with horseradish créme

1 godz. 40 min

Stuffed capsicums with herbed quinoa

Stuffed capsicums with herbed quinoa

30 min

Eggplant cannelloni

Eggplant cannelloni

1 godz. 35 min

Leek quiche

Leek quiche

1 godz. 20 min

Spelt and chicken salad

Spelt and chicken salad

1 godz. 15 min

Yoghurt soup with chickpeas and garlic chilli oil

Yoghurt soup with chickpeas and garlic chilli oil

50 min

Pumpkin tart

Pumpkin tart

2 godz. 15 min