Gwinganna biryani

Gwinganna biryani

3.8 58 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 25 godz. 20 min

4 portions

Składniki

dried adzuki beans (see Tips)
50 g
dried chickpeas
50 g
water plus extra to soak
1400 g
brown basmati rice
200 g
sweet potato cut into pieces (1 cm)
100 g
pumpkin peeled (see Tips), cut into pieces (1 cm)
100 g
cauliflower florets
60 g
carrot cut into pieces (1 cm)
1
green beans trimmed and cut into pieces
60 g
zucchini trimmed and cut into pieces (1 cm)
1
medium onion (approx. 100 g), cut into quarters
1
garlic cloves
2
fresh long red chilli trimmed and cut into halves
1
fresh ginger
25 g
coconut oil
45 g
ground turmeric
2 tsp
cumin seeds
2 tsp
coriander seeds
2 tsp
fenugreek seeds
1 tsp
mustard seeds
1 tsp
Vegetable stock paste (see Tips)
3 tsp
freshly squeezed lemon juice to serve
sultanas to serve
1 tbsp
roasted cashews to serve
1 tbsp
fresh coriander leaves only, roughly chopped, to garnish

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 62.6 mg

Białko 13 g

Kalorie 1994 kJ / 476.6 kcal

Tłuszcz 15.6 g

Błonnik 9.3 g

Tłuszcz nasycony 10.5 g

Węglowodany 74.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

A taste of Gwinganna 11 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Less waste, more food with Thermomix® 70 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Sweet potato and wakame patties (TM6, Jude Blereau)

1 godz.

Sweet potato korma with crispy potato skins

55 min

Red lentil cauliflower dahl

35 min

Potato and green pea curry

50 min

Caribbean curry

40 min

Vegetable curry with cauliflower couscous

45 min

Tandoori Cauliflower with red lentil dahl and raita

1 godz.

Silverbeet dahl

8 godz. 40 min

Sabji (vegetable) curry

30 min

No-waste veggie bolognese (TM6)

3 godz.

Pulse and pumpkin curry

30 min

Vegetarian chilli

35 min