Wersje kompatybilne
Spelt and buckwheat tortillas with chilli con carne
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Dough
- 12 sprigs fresh coriander, leaves only
- 125 g buckwheat groats
- 275 g spelt flour, plus extra for dusting
- 1 tbsp olive oil, plus extra for greasing
- 2 tsp baking powder
- 1 tsp sea salt
- 190 g water
Chilli con carne
- 1 tsp chilli powder
- 1 tsp ground cumin
- ½ tsp smoked paprika
- ¼ tsp ground black pepper
- ¼ tsp ground cayenne pepper
- 1 brown onion, cut into halves (approx. 150 g)
- 1 garlic clove
- 1 - 2 fresh long red chillies, deseeded if preferred, cut into halves
- 1 tbsp olive oil
- 500 g beef mince
- 2 tbsp tomato paste
- 400 g canned chopped tomatoes
- 1 tsp Meat stock paste (see Tips)
- 160 g water
- 1 red capsicum, deseeded, cut into cubes (approx. 2 cm)
- 1 green capsicum, deseeded, cut into cubes (approx. 2 cm)
- 400 g canned kidney beans, rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
- 1 tbsp dried oregano
- 1 tsp salt
Buckwheat 'rice'
- 1000 g water
- 1 - 2 pinches salt
- 350 g buckwheat groats
Assembly
- 1 avocado, flesh only, cut into slices
- 100 g sour cream, to serve
- fresh coriander leaves
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 2757.1 kJ / 656.5 kcal
- Białko
- 32.9 g
- Węglowodany
- 71.1 g
- Tłuszcz
- 23.2 g
- Tłuszcz nasycony
- 7.6 g
- Błonnik
- 15.7 g
- Sód
- 944.9 mg
Alternatywne przepisy
Raw carrot cake
5h 30min
Raw chocolate snaps
1h 5min
Gluten free chicken and leek pies
3sa 20 dk
Gluten free hot cross buns
3h 25min
Gluten and grain free bread rolls
1 godz. 20 min
Vegan mayonnaise
15 Min
Sun-dried tomato and pepita bread
2h
Gluten free ANZAC biscuits
45 min
Vegan chocolate, raspberry and pistachio layer cake
4h 5min
Coriander pesto pizza
1 godz. 30 min
Dairy and grain free wraps
45 min
Hearty gluten free vegetarian lasagne
3 godz. 5 min