Przejdź do głównej treści Szukaj
Spelt and buckwheat tortillas with chilli con carne

Spelt and buckwheat tortillas with chilli con carne
4.7 6 ocen
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 1 godz. 50 min
8 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Dough
  • fresh coriander leaves only
    12 sprigs
  • buckwheat groats
    125 g
  • spelt flour plus extra for dusting
    275 g
  • olive oil plus extra for greasing
    1 tbsp
  • baking powder
    2 tsp
  • sea salt
    1 tsp
  • water
    190 g
Chilli con carne
  • chilli powder
    1 tsp
  • ground cumin
    1 tsp
  • smoked paprika
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • ground cayenne pepper
    ¼ tsp
  • brown onion cut into halves (approx. 150 g)
    1
  • garlic clove
    1
  • fresh long red chillies deseeded if preferred, cut into halves
    1 - 2
  • olive oil
    1 tbsp
  • beef mince
    500 g
  • tomato paste
    2 tbsp
  • canned chopped tomatoes
    400 g
  • Meat stock paste (see Tips)
    1 tsp
  • water
    160 g
  • red capsicum deseeded, cut into cubes (approx. 2 cm)
    1
  • green capsicum deseeded, cut into cubes (approx. 2 cm)
    1
  • canned kidney beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
    400 g
  • dried oregano
    1 tbsp
  • salt
    1 tsp
Buckwheat 'rice'
  • water
    1000 g
  • salt
    1 - 2 pinches
  • buckwheat groats
    350 g
Assembly
  • avocado flesh only, cut into slices
    1
  • sour cream to serve
    100 g
  • fresh coriander leaves

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 934.6 mg
Białko 28.6 g
Kalorie 2687.6 kJ / 642.4 kcal
Tłuszcz 24.7 g
Błonnik 16.3 g
Tłuszcz nasycony 7.7 g
Węglowodany 84.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Focus on Buckwheat 9 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Raw pineapple and turmeric cake

3.2(6)

5 godz. 20 min

Creamy coconut yoghurt

3.5(13)

18 godz.

Vegan mayonnaise

3.4(16)

15 min

Pumpkin and turmeric loaf

3.8(64)

1 godz. 50 min

Gluten free breakfast cereal clusters

4.5(11)

1 godz. 15 min

Buckwheat and mushroom quiche

3.3(8)

29 godz. 20 min

Spelt bread rolls

4.4(29)

1 godz. 45 min

Buckwheat mushroom tartlets

4.2(5)

1 godz. 45 min

White chocolate and cardamom buckwheat cookies

4.4(22)

55 min

Cauliflower and ricotta pizza bases with blue cheese, pear and prosciutto

4.0(30)

1 godz. 50 min

Falafel with beetroot hommus

4.0(113)

20 min

Healthy banana bread

4.6(274)

1 godz. 15 min