Raw cauliflower tabouli

Raw cauliflower tabouli

4.0 27 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 30 min

6 portions

Składniki

Dressing

garlic clove
1
lemon juice
50 g
extra virgin olive oil
90 g
sumac plus extra to serve
1 tsp
ground cumin
1 tsp

Salad

fresh mint leaves only
9 sprigs
fresh flat-leaf parsley leaves only
9 sprigs
cauliflower cut into florets (approx. 3 cm)
400 g
red onion cut into quarters
145 g
carrot cut into pieces (approx. 3 cm)
100 g
fennel bulb trimmed and cut into small cubes (approx. 1 cm)
1
Lebanese cucumbers cut into small cubes (approx. 1 cm)
2
canned chickpeas rinsed and drained (approx. 230 g after draining)
400 g
tomatoes cut into pieces (approx. 1-2 cm)
200 g
salt to season
ground black pepper to season
white sesame seeds toasted, to serve
1 tbsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 238.7 mg

Białko 6 g

Kalorie 718 kJ / 170.8 kcal

Tłuszcz 9.3 g

Błonnik 7 g

Tłuszcz nasycony 1.3 g

Węglowodany 12.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Eat Well 102 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Falafel with beetroot hommus

20 min

Crunchy seeded broccoli

40 min

Black bean molè (black bean chocolate chilli)

2 godz. 25 min

Hommus dip

5 min

Roasted carrot dip

1 godz.

Superfood salmon salad

1 godz. 5 min

Fermented beetroot and apple salsa

72 godz.

Baba ghanoush

1 godz.

Spinach salad with crunchy quinoa and green goddess dressing

2 godz. 50 min

White bean dip with chimichurri

15 min

Carrot and fennel slaw with sprouted buckwheat

50 godz. 15 min

Mango and turmeric sorbet

10 min