Tahini cream with blackberries (Raymond Capaldi)

Tahini cream with blackberries (Raymond Capaldi)

4.4 7 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 4 godz. 30 min

4 portions

Składniki

cold water
500 g
titanium strength gelatine leaves
3
pouring (whipping) cream
500 g
honey
100 g
egg yolks
6
tahini
50 g
fresh blackberries to serve (see Tips)
200 g
edible flowers (e.g.unsprayed pansies and orange blossoms) or herbs (e.g. baby mint leaves), to serve (see Tips)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 10.157 g

Kalorie 2823 kJ / 672 kcal

Tłuszcz 58.798 g

Błonnik 2.594 g

Węglowodany 28.043 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Chef favourites 57 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Our 15th anniversary 12 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Pâtè with Riesling

Pâtè with Riesling

3 godz.

Beetroot gazpacho with horseradish créme

Beetroot gazpacho with horseradish créme

1 godz. 40 min

Traditional chicken broth with angel hair pasta

Traditional chicken broth with angel hair pasta

1 godz. 30 min

Black forest pudding

Black forest pudding

1 godz. 15 min

Almond quinoa pastry

Almond quinoa pastry

50 min

Fish balls with yoghurt sauce

Fish balls with yoghurt sauce

1 godz. 50 min

Goat's cheese feta roulade

Goat's cheese feta roulade

2 godz. 45 min

Mango truffles, strawberry spheres and white chocolate crumble

Mango truffles, strawberry spheres and white chocolate crumble

11 godz. 30 min

Sunny gazpacho

Sunny gazpacho

25 min

Rainbow bowl

Rainbow bowl

1 godz. 20 min

Avocado sorbet (palate cleanser)

Avocado sorbet (palate cleanser)

10 min

Sabayon

Sabayon

15 min