Avocado Tikka (Matthew Kenney)

Avocado Tikka (Matthew Kenney)

3.0 2 oceny

Przygotowanie 1 godz. 25 min

Czas całkowity 6 godz. 5 min

8 portions

Składniki

cashews
225 g
water to soak

Curry Leaf Oil

fresh curry leaf destemmed
45 g
grapeseed oil
60 g
sea salt
1 pinch

Curry Leaf Yogurt

filtered water
140 g
apple cider vinegar
30 g
agave syrup
30 g
sea salt
1 tsp

Tikka Sauce

extra virgin olive oil
60 g
curry powder
2 tbsp
salt
1 tsp
apple cider vinegar
2 tbsp

Potato Breads

water
850 g
potato peeled and cut into cubes (5 cm)
425 g
fresh curry leaf destemmed (approx. 1 handful)
fresh dill (approx. 1 bunch)
30 g
plain flour
425 g
extra virgin olive oil to fry (2 tbsp per batch)
450 g
avocados peeled, cut into wedges
4
micro herb to garnish
edible flowers to garnish

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 564.7 mg

Białko 14.2 g

Kalorie 4896.7 kJ / 1170.4 kcal

Tłuszcz 94.3 g

Błonnik 11.8 g

Tłuszcz nasycony 14.4 g

Węglowodany 73.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney 13 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Pizza with Cashew Mozzarella (Matthew Kenney)

12 godz. 50 min

Vegetable liquid stock (TM6)

3 godz. 15 min

Leek quiche

1 godz. 20 min

Pasta Alfredo with mushrooms

40 min

Butternut mac and cheese

45 min

Mixed mushroom burgers

50 min

Beetroot risotto

35 min

Pink scramble

15 min

Vegan gravy

40 min

Dairy free béchamel

10 min

Baked beans

13 godz. 25 min

Sweet potato lasagne

1 godz. 20 min