Avocado Tikka (Matthew Kenney)

Avocado Tikka (Matthew Kenney)

3.0 2 oceny

Przygotowanie 1 godz. 25 min

Czas całkowity 6 godz. 5 min

8 portions

Składniki

cashews
225 g
water to soak

Curry Leaf Oil

fresh curry leaf destemmed
45 g
grapeseed oil
60 g
sea salt
1 pinch

Curry Leaf Yogurt

filtered water
140 g
apple cider vinegar
30 g
agave syrup
30 g
sea salt
1 tsp

Tikka Sauce

extra virgin olive oil
60 g
curry powder
2 tbsp
salt
1 tsp
apple cider vinegar
2 tbsp

Potato Breads

water
850 g
potato peeled and cut into cubes (5 cm)
425 g
fresh curry leaf destemmed (approx. 1 handful)
fresh dill (approx. 1 bunch)
30 g
plain flour
425 g
extra virgin olive oil to fry (2 tbsp per batch)
450 g
avocados peeled, cut into wedges
4
micro herb to garnish
edible flowers to garnish

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 564.7 mg

Białko 14.2 g

Kalorie 4896.7 kJ / 1170.4 kcal

Tłuszcz 94.3 g

Błonnik 11.8 g

Tłuszcz nasycony 14.4 g

Węglowodany 73.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney 13 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Potato fritter burgers with spinach

35 min

Vegan 'pulled pork'

20 min

Stuffed capsicums with herbed quinoa

30 min

Spelt Margherita pizza

2 godz.

Eggplant and tomato breakfast hash with crispy tempeh

40 min

Raw pumpkin and zucchini curry

25 min

Hash browns with chive cottage cheese

1 godz. 15 min

Penne and vegetables

35 min

Lentil and chickpea burger with tahini dressing

1 godz. 30 min

Zucchini, corn and ricotta pancakes

1 godz. 5 min

Smoky beetroot and black bean sliders with soused cucumber

1 godz. 20 min

Vegetable spring rolls

1 godz. 10 min