Wrapy z shawarmą z boczniaków

Wrapy z shawarmą z boczniaków

4.7 3 rating

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 45 min

2 porcje

Składniki

Shawarma z boczniaków

20 g oleju
10 g pasty harissa (patrz wskazówka)
20 g syropu klonowego
5 g skórki otartej z cytryny ekologicznej, bez białych błonek (albedo)
10 g soku z cytryny świeżo wyciśniętego
½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
½ łyżeczki czosnku, granulowanego
½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
½ łyżeczki cebuli suszonej, mielonej
½ łyżeczki kolendry, mielonej
¼ łyżeczki cynamonu, mielonego
¼ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
½ łyżeczki soli
1 szczypta pieprzu, mielonego
200 g boczniaków, świeżych pokrojonych w ćwiartki

Ziołowy sos jogurtowy

1 ząbek czosnku
5 g natki pietruszki, świeżej tylko liście
5 g mięty, świeżej tylko liście
75 g jogurtu sojowego niesłodzonego

75 g jogurtu kokosowego, niesłodzonego
5 g pasty tahini (patrz wskazówka)
5 g syropu klonowego
5 g oleju
5 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
¼ łyżeczki soli

Wykończenie

70 g sałaty lodowej bez twardych części, pokrojonej na kawałki
25 g czerwonej cebuli przekrojonej na pół
40 g ogórka pokrojonego na kawałki
50 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
2 tortille pszenne (Ø 30 cm) (patrz wskazówka)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porcję

Sód 1275.3 mg

Białko 10.4 g

Kalorie 1672.1 kJ / 399.7 kcal

Tłuszcz 19.3 g

Błonnik 6.6 g

Tłuszcz nasycony 2.8 g

Węglowodany 51.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

BEZ LAKTOZY 10 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Tost z jogurtem tahini i grzybami miso

Tost z jogurtem tahini i grzybami miso

45 min

Zupa Khao soi z tofu, brokułem i prażynkami z makaronu ryżowego

Zupa Khao soi z tofu, brokułem i prażynkami z makaronu ryżowego

50 min

Wrapy z serem halloumi

Wrapy z serem halloumi

40 min

Bułeczki bao z szarpanymi boczniakami BBQ i marynowaną cebulą

Bułeczki bao z szarpanymi boczniakami BBQ i marynowaną cebulą

2 godz. 15 min

Koreański ramen z tofu

Koreański ramen z tofu

50 min

Wegańskie fajitas z tofu i warzywami

Wegańskie fajitas z tofu i warzywami

25 min

Korma z pieczonymi warzywami

Korma z pieczonymi warzywami

55 min

Steki kalafiorowe z purée fasolowym

Steki kalafiorowe z purée fasolowym

25 min

Wegański ramen z masłem orzechowym

Wegański ramen z masłem orzechowym

45 min

Wegański pad thai z tofu

Wegański pad thai z tofu

45 min

Tofu po koreańsku

Tofu po koreańsku

1 godz. 20 min

Wietnamski bowl z tofu i makaronem

Wietnamski bowl z tofu i makaronem

45 min