Sałatka z soczewicą i burakiem

Sałatka z soczewicą i burakiem

4.6 17 rating
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 45 min
4 porcje

Składniki

  • 100 g zielonej soczewicy, suszonej
  • 60 - 70 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek
  • 500 g wody
  • 250 g czerwonych buraków pokrojonych na 2 cm kawałki
  • 50 g liści szpinaku, świeżych
    50 g mieszanki sałat
Sos
  • 80 g oliwy z oliwek
  • 2 łyżeczki musztardy
  • 2 łyżeczki miodu
  • 2 łyżki soku z cytryny świeżo wyciśniętego
  • 30 g śliwek suszonych, bez pestek (patrz wskazówka)
  • 2 szczypty soli
  • 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • ser kozi, twardy w płatkach, ilość do dekoracji
    ser parmezan, w płatkach, ilość do dekoracji

Poziom trudności

łatwy


Wartości odżywcze na 1 porcję

Sód 167.5 mg
Białko 10.3 g
Kalorie 1811.3 kJ / 432.9 kcal
Tłuszcz 31 g
Błonnik 6.5 g
Tłuszcz nasycony 3.8 g
Węglowodany 33 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Może spodoba Ci się również...