Gulasz z chorizo, ciecierzycą i makaronem

Name: Gulasz z chorizo, ciecierzycą i makaronem
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porcje
Ingredients: 75 g cebuli; 1 - 2 ząbki czosnku; 75 g czerwonej papryki; 10 g oliwy z oliwek; 110 g pomidora; 150 g kiełbasy chorizo; &frac13; łyżeczki papryki wędzonej, mielonej; 1 liść laurowy, suszony; 450 g wody; ¾ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; ¾ łyżeczki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 300 g białej ciecierzycy, z puszki; 150 g serc karczocha, z puszki; 110 g makaronu, suchego, krótkiego; &frac13; - ½ łyżeczki soli; &frac13; łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; natka pietruszki, świeża, tylko liście

3.8 5 rating

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 30 min

3 porcje

Składniki

75 g cebuli przekrojonej na pół
1 - 2 ząbki czosnku
75 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
10 g oliwy z oliwek
110 g pomidora pokrojonego na 2 cm kawałki

110 g krojonych pomidorów, z puszki
150 g kiełbasy chorizo pokrojonej w 1,5 cm plastry
⅓ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
1 liść laurowy, suszony mały
450 g wody
¾ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
¾ łyżeczki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
300 g białej ciecierzycy, z puszki odsączonej z zalewy
150 g serc karczocha, z puszki lub mrożonych, uprzednio rozmrożonych

150 g zielonego groszku, konserwowego, lub mrożonego, uprzednio rozmrożonego
110 g makaronu, suchego, krótkiego o czasie gotowania ok. 9 min
⅓ - ½ łyżeczki soli
⅓ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
natka pietruszki, świeża, tylko liście posiekana, do posypania