Gulasz z ciecierzycy i chorizo ze szpinakiem

Name: Gulasz z ciecierzycy i chorizo ze szpinakiem
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 150 - 200 g kiełbasy chorizo; 120 g marchewki; 100 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 20 g oliwy z oliwek; 400 g bulionu warzywnego, płynnego; 400 g krojonych pomidorów, z puszki; 200 g batatów; 1 liść laurowy, suszony; ½ - 1 łyżeczka soli; ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego; 2 łyżki papryki wędzonej, mielonej; 150 g liści szpinaku baby, świeżych; 480 g białej ciecierzycy, z puszki

4.7 1.6K ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

6 porcji

Składniki

kiełbasy chorizo pokrojonej w 5 mm plastry (patrz wskazówka)
150 - 200 g
marchewki pokrojonej na kawałki
120 g
cebuli przekrojonej na pół
100 g
ząbki czosnku
2
oliwy z oliwek
20 g
bulionu warzywnego, płynnego (patrz wskazówka)
400 g
krojonych pomidorów, z puszki
400 g
batatów pokrojonych na 2 cm kawałki
200 g
200 g ziemniaków, pokrojonych na 2 cm kawałki
liść laurowy, suszony
1
soli
½ - 1 łyżeczka
pieprzu czarnego, mielonego
½ - 1 łyżeczka
papryki wędzonej, mielonej
2 łyżki
2 łyżki papryki słodkiej, mielonej
liści szpinaku baby, świeżych
150 g
białej ciecierzycy, z puszki odsączonej z zalewy (2 puszki po 400 g)
480 g