Biała fasola z chorizo

Name: Biała fasola z chorizo
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porcji
Ingredients: 7 puszek białej fasoli, z puszki; 300 g cebuli; 200 g czerwonej papryki; 100 g marchewki; 4 ząbki czosnku; 60 g oliwy z oliwek; 1100 g wody; 2 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej; 2 łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; 2 liście laurowe, suszone; 400 g kiełbasy chorizo; 200 g szynki serrano; 100 g kostek boczku

4.3 (25 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 15 min

Czas całkowity 50 min

Liczba porcji 12 porcji

Składniki

7 puszek białej fasoli, z puszki (400 g każda, patrz wariant)
300 g cebuli, przekrojonej na pół
200 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
100 g marchewki, pokrojonej na kawałki
4 ząbki czosnku
60 g oliwy z oliwek
1100 g wody
2 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
2 łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
lub 2 kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszone
2 liście laurowe, suszone
400 g kiełbasy chorizo, pokrojonej w 5 mm plastry
200 g szynki serrano, pokrojonej w 2 cm paski
lub 200 g szynki szwarcwaldzkiej, pokrojonej w 2 cm paski
100 g kostek boczku

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 2557.8 kJ / 611.3 kcal
Białko: 35.3 g
Węglowodany: 66.3 g
Tłuszcz: 23.4 g
Tłuszcz nasycony: 7.4 g
Błonnik: 14.9 g
Sód: 946.3 mg