Zupa z zielonej soczewicy i papryki

Name: Zupa z zielonej soczewicy i papryki
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 180 g zielonej soczewicy, suszonej; 100 g cebuli; 3 ząbki czosnku; 20 g oliwy z oliwek; 250 g ziemniaków; 1 czerwona papryka; 90 g marchewki; 1200 g wody; 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 1 łyżeczka majeranku, suszonego; 1 łyżeczka papryki ostrej, mielonej; ½ łyżeczki soli; pieprz czarny, mielony; liście natki pietruszki, świeże; 1 cytryna

4.5 556 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 40 min

6 porcji

Składniki

180 g zielonej soczewicy, suszonej
100 g cebuli przekrojonej na pół
3 ząbki czosnku
20 g oliwy z oliwek
250 g ziemniaków pokrojonych w 1 cm w kostkę
1 czerwona papryka bez gniazd nasiennych, pokrojona w 1 cm kostkę
90 g marchewki pokrojonej w 5 mm plastry
1200 g wody
2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
1 łyżeczka majeranku, suszonego
1 łyżeczka papryki ostrej, mielonej
½ łyżeczki chili, suszonego (opcjonalnie)
½ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do smaku
pieprz czarny, mielony do smaku
liście natki pietruszki, świeże do dekoracji
1 cytryna ekologiczna, pokrojona w ósemki