Kurczak w jogurtowym sosie curry

Name: Kurczak w jogurtowym sosie curry
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 5 g czerwonej papryczki chili, świeżej; 10 g korzenia imbiru, świeżego; 1 ząbek czosnku; 70 g cebuli; 3 gałązki kolendry, świeżej; 20 g oleju; 1 - 1 ½ łyżeczki kolendry, mielonej; ½ łyżka curry, mielonego; ¼ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego; ½ łyżeczki soli; 35 g przecieru pomidorowego; 200 - 250 g jogurtu typu greckiego; 250 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry; 150 g cukinii

4.3 137 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 40 min

2 porcje

Składniki

5 g czerwonej papryczki chili, świeżej bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
10 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 3 mm plastry
1 ząbek czosnku
70 g cebuli przekrojonej na pół
3 gałązki kolendry, świeżej tylko liście
20 g oleju
1 - 1 ½ łyżeczki kolendry, mielonej
½ łyżka curry, mielonego
¼ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
½ łyżeczki soli
35 g przecieru pomidorowego typu passata
200 - 250 g jogurtu typu greckiego
250 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonych w 2-2,5 cm kostkę
150 g cukinii pokrojonej w 2 cm kostkę