Thermomix Friend jest potrzebny

Aby przygotować ten przepis, potrzebna jest stacja Thermomix Friend. Dowiedz się więcej

Kurczak po meksykańsku z aromatycznym ryżem
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Kurczak po meksykańsku z aromatycznym ryżem

4.4 (493 oceny)

Składniki

Aromatyczny ryż

  • 1200 g wody
  • 25 g oleju
  • 250 g ryżu basmati
  • 1 łyżeczka kolendry, mielonej
    lub 1 łyżeczka liści kolendry, suszonej
  • ½ - 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
  • ½ - 1 łyżeczka kurkumy, mielonej
  • 1 - 1 ½ łyżeczki soli

Kurczak po meksykańsku

  • 150 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 200 - 250 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 20 g oleju
  • 750 - 800 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 500 g piersi z kurczaka, bez kości, pokrojonej na 3 cm kawałki
  • 50 - 100 g koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
    lub 1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
  • 1 - 2 łyżeczki papryki ostrej, mielonej
  • 1 - 2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 220 - 240 g czerwonej fasoli Kidney, z puszki (400 g), odsączonej z zalewy
  • 220 g kukurydzy, konserwowej, z puszki (400 g), odsączonej z zalewy
  • kolendra, świeża, drobno pokrojona, do podania
  • limonka, pokrojona w ćwiartki, do skropienia

Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
1903.2 kJ / 454.9 kcal
Białko
26 g
Węglowodany
58 g
Tłuszcz
13.8 g
Tłuszcz nasycony
2.8 g
Błonnik
6.5 g
Sód
1092.8 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 104 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy