Gulasz z kurczakiem, chorizo i ziemniakami

Name: Gulasz z kurczakiem, chorizo i ziemniakami
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 50 g orzechów, całych, mieszanych; 800 g wody; 400 g ziemniaków; 2 łyżeczki papryki wędzonej, mielonej; 400 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry; 2 łyżeczki soli; 200 g pieczarek; 200 g czerwonej papryki; 100 g cebuli; 3 ząbki czosnku; 15 g koncentratu pomidorowego; 40 g oliwy z oliwek; 50 - 100 g kiełbasy chorizo; 80 g zielonych oliwek, bez pestek; 5 g tymianku, świeżego; 400 g przecieru pomidorowego, typu passata; 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego

4.3 336 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 50 min

6 porcji

Składniki

50 g orzechów, całych, mieszanych np.: włoskich, laskowych, piniowych
800 g wody
400 g ziemniaków pokrojonych na 2-3 cm kawałki
2 łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
400 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonego na 2-3 cm kawałki

400 g mięsa z udek kurczaka, bez skóry, bez kości, pokrojonego na 2-3 cm kawałki
2 łyżeczki soli
200 g pieczarek przekrojonych na pół lub pokrojonych w ćwiartki
200 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 3 cm kawałki
100 g cebuli przekrojonej na pół
3 ząbki czosnku
15 g koncentratu pomidorowego
40 g oliwy z oliwek
50 - 100 g kiełbasy chorizo pokrojonej w 1 cm plastry
80 g zielonych oliwek, bez pestek
5 g tymianku, świeżego tylko liście, plus 2 gałązki do dekoracji
400 g przecieru pomidorowego, typu passata
1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego