
Urządzenia i Akcesoria
Risotto mimosa
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 55 min
2 porzioni
Składniki
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20 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
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380 g di acqua + q.b.
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1 cucchiaino di sale
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200 g di asparagi freschi, a tocchetti
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30 g di burro morbido, a pezzetti
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75 g di robiola
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1 pizzico di pepe nero macinato
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1 pizzico di sale
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½ scalogno a metà
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160 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
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25 g di vino bianco secco
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½ cucchiaio di dado per brodo vegetale
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1 tuorlo d'uovo sodo
Wartości odżywcze na 1 porzione
Kalorie
607.8 kcal /
2543.3 kJ
Białko
22.8 g
Tłuszcz
28.2 g
Węglowodany
70.2 g
Błonnik
1 g
Tłuszcz nasycony
15.6 g
Sód
1181.4 mg