Risotto al baccalà

Risotto al baccalà

4.7 28 rating

Przygotowanie 55 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

4 porzioni

Składniki

Baccalà alla veneziana

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
60 g di olio extravergine di oliva
600 g di acqua
300 g di baccalà ammollato e dissalato
1 pizzico di pepe nero macinato

Risotto

30 g di scalogno a metà
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
50 g di vino bianco
700 g di acqua
1 cucchiaino di sale

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 5876.6 mg

Białko 53.1 g

Kalorie 3040.3 kJ / 726.7 kcal

Tłuszcz 24.7 g

Błonnik 0.8 g

Tłuszcz nasycony 4 g

Węglowodany 66.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Risotti 57 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Risotto al nero di calamari

40 min

Fregola ai frutti di mare

40 min

Mousse di baccalà e avocado

30 min

Risotto radicchio e gamberi

1 godz. 20 min

Risotto agli asparagi e vongole

1 godz. 15 min

Fideuá di polpo

1 godz. 10 min

Marmitako di polpo

50 min

Ditalini polpo e cozze

1 godz. 10 min

Riso con cipolla e baccalà (per 2 persone)

35 min

Baccalà al Varoma su vellutata di cavolo romano

40 min

Baccalà alla veneziana con polenta

1 godz. 45 min

Risotto con scarola, patate e crescenza

40 min