Risotto al baccalà

Risotto al baccalà

4.7 30 ocen

Przygotowanie 55 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

4 porzioni

Składniki

Baccalà alla veneziana

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
60 g di olio extravergine di oliva
600 g acqua
300 g di baccalà ammollato e dissalato
1 pizzico di pepe nero macinato

Risotto

30 g di scalogno a metà
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
50 g di vino bianco
700 g acqua
1 cucchiaino di sale

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 5876.6 mg

Białko 53.1 g

Kalorie 3040.3 kJ / 726.7 kcal

Tłuszcz 24.7 g

Błonnik 0.8 g

Tłuszcz nasycony 4 g

Węglowodany 66.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Risotti 57 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Salmone al cartoccio con salsa al melograno, fonduta di porri e patate al vapore

55 min

Zuppetta di pesce (per 2 persone)

1 godz.

Arrosto di tacchino con ratatouille

1 godz.

Torta salata zucchine e gamberi

45 min

Involtini valtellinesi di verza con patate e formaggi

2 godz.

Uovo nuvola con cavolfiori

50 min

Riso venere ai profumi d'Oriente

1 godz. 30 min

Lampredotto

1 godz. 20 min

Uova in camicia con pancetta e peperoni arrostiti

35 min

Risotto ai profumi d'estate

30 min

Quiche di zucchine e fiori di zucchina

2 godz. 20 min

Pesto di pomodori secchi e aglio

10 min