Risotto al baccalà

Risotto al baccalà

4.7 30 ocen

Przygotowanie 55 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

4 porzioni

Składniki

Baccalà alla veneziana

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
60 g di olio extravergine di oliva
600 g acqua
300 g di baccalà ammollato e dissalato
1 pizzico di pepe nero macinato

Risotto

30 g di scalogno a metà
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
50 g di vino bianco
700 g acqua
1 cucchiaino di sale

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 5876.6 mg

Białko 53.1 g

Kalorie 3040.3 kJ / 726.7 kcal

Tłuszcz 24.7 g

Błonnik 0.8 g

Tłuszcz nasycony 4 g

Węglowodany 66.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Risotti 57 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Insalata di riso calda con calamari e zucca

1sa

Polenta al nero di seppia con ragù di calamari

1sa 20 dk

Baccalà mantecato con polenta (Bimby Friend)

1sa

Moscardini affogati (Bimby Friend)

40 dk

Spezzatino di ricciola agli agrumi

1sa

Calamaretti e funghi in cestini di polenta

1sa 50 dk

Riso con polpo

1sa 10 dk

Risotto al nero di calamari

40 dk

Fideuá di polpo

1sa 10 dk

Alici marinate all'arancia e limone con peperoni

1sa 45 dk

Polpo alla Luciana

1sa 30 dk

Risotto allo zafferano, cavolo nero e vino rosso

35 dk