Zielone szparagi z łososiem i jajkami w koszulkach

Name: Zielone szparagi z łososiem i jajkami w koszulkach
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 50 g sera cheddar, pokrojonego na kawałki; 300 - 350 g zielonych szparagów; 200 g filetów z łososia, świeżego, pokrojonych w paski o szer. 2 cm; sól, do przyprawienia ryby i jajek; pieprz czarny, mielony, do przyprawienia ryby i jajek; sok z cytryny, świeżo wyciśnięty, do przyprawienia ryby; 4 jajka; 500 g wody; 200 g pomidorów cherry, przekrojonych na pół; 130 g awokado, pokrojonego w 1 cm kostkę; 100 g kiełków słonecznika; 100 g granatu, miąższu owocu (opcjonalnie)