
Wersje kompatybilne
Łosoś na parze z pesto i pęczakiem, zupa krem ze szpinaku i brokułów
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 500 - 600 g filetów z łososia, świeżych bez skóry (4 filety po 125-150 g)
- sól ilość do oprószenia łososia
- pieprz cytrynowy ilość do oprószenia łososia
- 160 g cebuli przekrojonej na pół
- 2 - 3 ząbki czosnku
- 10 g oliwy z oliwek
- 120 g kaszy jęczmiennej pęczak
- 1000 g wody
-
2
czubate łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
lub 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l) pokruszone (patrz wskazówka) - 450 g zielonej fasolki szparagowej, mrożonej uprzednio rozmrożonej
- 4 łyżeczki pesto z bazylii
- 4 łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 450 g różyczek brokułu, mrożonych uprzednio rozmrożonych
- 200 g liści szpinaku, świeżych
- ½ łyżeczki kurkumy, mielonej
- ¼ łyżeczki chili, mielonego (opcjonalnie)
- ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
- 30 g pestek dyni
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 578 kcal / 2420 kJ
- Białko
- 42 g
- Tłuszcz
- 30.5 g
- Węglowodany
- 44.5 g
- Błonnik
- 10.8 g
- Tłuszcz nasycony
- 6 g
- Sód
- 1568 mg