Pulpety z indyka z pęczakiem i sosem pomidorowo-miodowym
TM5 TM6

Pulpety z indyka z pęczakiem i sosem pomidorowo-miodowym

Składniki

Pulpety z indyka z pęczakiem

  • oliwa z oliwek, ilość do natłuszczenia dolnej części przystawki Varoma i wkładu Varomy
  • 50 g migdałów, blanszowanych
  • 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 500 g mięsa z indyka, bez skóry i kości, np. z uda, bez białych błonek, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 1 jajko, rozm. M
  • 10 g musztardy, np. sarepskiej
  • ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
  • 1 ½ - 2 łyżeczki soli
  • 1000 g wody, plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
  • 250 g pęczaku kujawskiego, Melvit

Sos pomidorowo-miodowy

  • 200 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
  • 3 - 4 ząbki czosnku
  • 15 g oliwy z oliwek
  • 800 g pomidorów, np. malinowych, bez skóry, pokrojonych na kawałki
  • 20 g koncentratu pomidorowego (opcjonalnie)
  • 20 g octu balsamicznego
  • 40 g miodu, płynnego
  • ½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • ½ - ¾ łyżeczki soli
  • bazylia, świeża, tylko liście, ilość do dekoracji

Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
1563.1 kJ / 373.3 kcal
Białko
24.7 g
Węglowodany
48.6 g
Tłuszcz
11.5 g

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 3000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo®  i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów  – bez żadnych haczyków! 

Więcej informacji

Alternatywne przepisy

Pokaż wszystkie