Wegańska sałatka Cezar

Name: Wegańska sałatka Cezar
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 130 g białej ciecierzycy, z puszki; 1 łyżeczka oliwy z oliwek; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 75 g orzechów nerkowca; 200 g gorącej wody; 90 g wody mineralnej, niegazowanej; ½ - 1 ząbek czosnku; 10 g kaparów, konserwowych; 1 łyżeczka musztardy Dijon; 1 łyżeczka soku z limonki, świeżo wyciśniętego; 200 g sałaty rzymskiej; 150 g pomidorka koktajlowego; 1 awokado; bagietka

4.5 2 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 40 min

2 porcje

Składniki

130 g białej ciecierzycy, z puszki odsączonej
1 łyżeczka oliwy z oliwek
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego plus 1 szczypta
75 g orzechów nerkowca
200 g gorącej wody
90 g wody mineralnej, niegazowanej
½ - 1 ząbek czosnku
10 g kaparów, konserwowych
5 g sosu Worcestershire (opcjonalnie) wegańskiego
1 łyżeczka musztardy Dijon
1 łyżeczka soku z limonki, świeżo wyciśniętego

1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
200 g sałaty rzymskiej porwanej na kawałki
150 g pomidorka koktajlowego przekrojonych na pół
1 awokado dojrzałe, pokrojone w 1 cm plastry
bagietka do podania